DE BARTOLI GRAPPOLI DEL GRILLO 2023

La Società Agricola Marco De Bartoli è un’azienda vitivinicola siciliana che produce vini artigianali esclusivamente da vitigni autoctoni della Sicilia. Il progetto nasce con Marco De Bartoli e oggi è portato avanti dai suoi figli, Renato, Sebastiano e Josephine, che continuano il lavoro di ricerca, produzione e valorizzazione del territorio seguendo la visione originaria dell’azienda. L’attività produttiva si sviluppa in due aree principali: Samperi, a Marsala, storicamente legata ai vini della tradizione marsalese, e Bukkuram, a Pantelleria, dove l’azienda coltiva soprattutto uve Zibibbo secondo la viticoltura tipica dell’isola. Questi due luoghi rappresentano i poli identitari della cantina e ne definiscono lo stile e la filosofia. La gamma dei vini comprende diverse tipologie: il Vecchio Samperi, espressione della tradizione di Samperi, varie versioni di Marsala (Superiore, Riserva, Vergine), vini bianchi e rossi da uve autoctone, spumanti Metodo Classico e i vini di Pantelleria, inclusi i passiti. La filosofia aziendale è fortemente orientata alla valorizzazione delle uve autoctone siciliane, alla fedeltà al territorio e a una produzione artigianale, lontana da logiche industriali. Nel 1990, senza stravolgere la tradizione secolare, ma puntando ancora sul vitigno autoctono per antonomasia, il Grillo, Marco De Bartoli avvia la produzione del suo primo vino bianco da tavola. Un vitigno austero, fino ad allora sconosciuto, utilizzato solo per la produzione del Marsala. Grazie alla sperimentazione di nuove tecniche di vinificazione, il Grillo è una varietà che ha permesso di ottenere vini di grande struttura, corpo, complessità e longevità.