NIKKA YOICHI NO AGE BOURBON WOOD FINISH LIMITED EDITION 2018

COD:0377000228
Produttore:Nikka Yoichi

Questo Single Malt è un'edizione limitata della leggendaria distilleria Yoichi, del gruppo Nikka. È stato imbottigliato nel 2018, dopo un affinamento in botti ex-Bourbon: ciò crea un perfetto connubio tra il ricco fumo di torba, tipico della distilleria, e la dolcezza del caramello e della vaniglia della botte. Naso: aromi di legno, di fumo, sentori burrosi e di caramello, con note di vaniglia e un accenno di frutta. Palato: torba con un pizzico di fumo, sentori di arancia, mele e note di burro fuso. Finale: di buona lunghezza, fresco e con note di zucchero filato.

Prezzo 220,00 €

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Scheda tecnica

Release2018
NazioneGiappone
CaratteristicaPoco torbato
Gradazione alcolica46%
Formato0,70L
AstuccioSÌ

Descrizione produttore

Fondata dal padre del whisky giapponese Masataka Taketsuru, Yoichi è la prima distilleria del gruppo Nikka che, assieme a Miyagikyo, da anni produce whisky di altissima qualità, in grado di competere con i migliori whisky scozzesi. Dopo un lungo soggiorno in Scozia, durante il quale apprende le tecniche ed i processi di produzione del whisky, Taketsuru torna in Giappone ed apre la sua prima distilleria a Hokkaido, cui segue anni dopo l'apertura di Miyagikyo. Yoichi (che da anni vince ai World’s Whisky Awards come miglior Single Malt al mondo) possiede una fonte di acqua sotterranea, filtrata dalla torba, la migliore per produrre il whisky, e ha la sua propria camera "kiln", sormontata da camini tradizionali a forma di pagoda. Gli alambicchi Pot Still vengono ancora ravvivati a fuoco vivo. La posizione della distilleria, a un chilometro dal mare, contribuisce al carattere complesso, dalle note salate e lievemente medicinali.

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