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Il Rum Smith & Cross Jamaica contiene solo distillati Wedderburn e Plummer Pot Still, famosi per le loro note di frutta esotica e spezie. L’incomparabile complessità di questo Rum offre un tour de force di sapore che storicamente lo ha reso una pietra miliare delle classiche bevande al rum. Non filtrato a freddo per mantenerne il gusto pieno. Il 57% era il tradizionale grado alcolico richiesto dalla British Royal Navy perché con questa gradazione non ci sarebbero stati pericoli se stoccato a fianco della polvere da sparo. Altrettanto importante era il fatto che questa concentrazione garantisse minori spazi per lo stoccaggio sulle navi.
Il marchio di Smith & Cross fa risalire la sua discendenza a uno dei più antichi produttori inglesi di zucchero e liquori. La sua storia risale al 1788 con una raffineria di zucchero situata al numero 203 di Thames Street, vicino ai London Docks. Nel corso del tempo, l’azienda e i suoi partner sono diventati importanti gestori di rum Giamaica, con ampie cantine sotterranee lungo il fiume Tamigi.
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Il Rum Smith & Cross Jamaica contiene solo distillati Wedderburn e Plummer Pot Still, famosi per le loro note di frutta esotica e spezie. L’incomparabile complessità di questo Rum offre un tour de force di sapore che storicamente lo ha reso una pietra miliare delle classiche bevande al rum. Non filtrato a freddo per mantenerne il gusto pieno. Il 57% era il tradizionale grado alcolico richiesto dalla British Royal Navy perché con questa gradazione non ci sarebbero stati pericoli se stoccato a fianco della polvere da sparo. Altrettanto importante era il fatto che questa concentrazione garantisse minori spazi per lo stoccaggio sulle navi.