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Distillato dalla Bunnahabhain nel 2002, questo Single Malt di Islay è stato imbottigliato da Wilson & Morgan per la linea Barrel Selection nel 2018, dopo 15 anni di invecchiamento con un finish in botti ex-Marsala. Più precisamente sono state miscelate due botti ex-Marsala (cask n. 3061-62), perché l'intensità dolcemente fruttata di una completava perfettamente la mineralità più contenuta dell'altra: il risultato è un Whisky che mantiene il suo carattere minerale e maltato, arricchito da una generosa presenza di Marsala. Sentori dolci di nocciola, con un tocco di astringenza. Bottiglia n. 98 delle 507 prodotte.
Dal 1992 Wilson & Morgan, nella persona del fondatore e presidente Fabio Rossi, effettua un minuzioso lavoro di ricerca e selezione, per offrire ad un pubblico di intenditori whisky dal carattere distintivo, ricchi di personalità e dal gusto “artigianale”. Un assortimento frutto dell’abilità di saper scegliere single malt da differenti distillerie, per poi attendere di imbottigliarli nel momento più intenso della maturazione; e talvolta frutto della scelta di affinarli in barili che avevano racchiuso vini pregiati (Sherry, Marsala, Porto e altri). Il risultato sono whisky capaci di emozionare con la loro intensità schietta e sincera, sia giovani, sia invecchiati fino addirittura a 40 anni per le edizioni limitate e numerate: una collezione creata da intenditori per veri appassionati. Nei whisky Wilson & Morgan si ritrova l’intensità e il carattere genuino delle tipiche zone di produzione: dagli aromi intensamente torbati di Islay, alla morbidezza fruttata e fragrante dei più gentili e dolci malti dello Speyside. La distilleria Bunnahabhain è situata sulla parte nord-orientale dell’incantevole isola di Islay, ed è stata fondata nel 1881 da una partnership conosciuta come Islay Distillery Co. Ltd. Oggi la distilleria ha una produzione annua di 2.500.000 litri, e ben 21.000 botti vengono usate per la maturazione e l’imbottigliamento del Bunnahabhain Single Malt e del Black Bottle.
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Distillato dalla Bunnahabhain nel 2002, questo Single Malt di Islay è stato imbottigliato da Wilson & Morgan per la linea Barrel Selection nel 2018, dopo 15 anni di invecchiamento con un finish in botti ex-Marsala. Più precisamente sono state miscelate due botti ex-Marsala (cask n. 3061-62), perché l'intensità dolcemente fruttata di una completava perfettamente la mineralità più contenuta dell'altra: il risultato è un Whisky che mantiene il suo carattere minerale e maltato, arricchito da una generosa presenza di Marsala. Sentori dolci di nocciola, con un tocco di astringenza. Bottiglia n. 98 delle 507 prodotte.