CADENHEAD’S ORIGINAL COLLECTION BEN NEVIS 2012 11YO BOURBON CASK

Ben Nevis, fondata nel 1825, è una delle distillerie con licenza più antiche della Scozia. Nascosta ai piedi delle più alte montagne britanniche, è ubicata nella regione delle Highlands a più di 1300 metri s.l.m.: questa favorevole posizione garantisce una vasta risorsa di torba, nonché fonti d’acqua purissima. La combinazione tra natura e tecnica produttiva è ciò che consente a Ben Nevis di ottenere uno Scotch Whisky di qualità secondo la più antica tradizione scozzese. Fondata nel 1842 da William Cadenhead ad Aberdeen, Cadenhead's è il più antico imbottigliatore indipendente di whisky oggi attivo. Originariamente l’attività consisteva nell’importazione, imbottigliamento e commercio all’ingrosso di whisky e rum. Cadenhead si è successivamente specializzata nella selezione e nell’imbottigliamento dei migliori single malt e rum di canna, impostando il proprio lavoro secondo criteri di scelta molto rigidi e rifiutando sistematicamente di scendere a compromessi sulla qualità, tanto da venire riconosciuta come uno fra i più prestigiosi selezionatori e imbottigliatori indipendenti. Cadenhead è stata pioniere nell’impostare e diffondere concetti quali “single cask” e “cask strenght”, enfatizzando l’unicità e la personalità di ogni singolo barile.