MARGUET YUMAN 21 PREMIER CRU BRUT NATURE
- COD:0578000041
- Produttore:Marguet Père et Fils
- Denominazione:Champagne AOC
Yuman 21 è un Blanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay coltivate in agricoltura biologica a Vrigny, villaggio della Montagne de Reims classificato Premier Cru. Affinamento di 9 mesi in botte di rovere prima della presa di spuma di 4 anni in bottiglia. Tiraggio: 27 luglio 2022. Sboccatura: gennaio 2024. Trattandosi di un Brut Nature, non ha dosaggio finale, per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir di provenienza. Champagne dal perlage fine, ha un color giallo paglierino con riflessi dorati. Naso: aromi fruttati e floreali, con note di pasticceria. Palato: fresco e di ottima persistenza.
Prezzo
64,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Anno2021
- SboccaturaGennaio 2024
- DenominazioneChampagne AOC
- Vitigno100% Chardonnay
- RegioneChampagne
- NazioneFrancia
- CaratteristicaBrut Nature
- Gradazione alcolica12,5%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Marguet Père et Fils è un'azienda familiare, fondata ad Ambonnay alla fine dell'Ottocento da Émile Marguet. Oggi con Benoît Marguet, alla guida dell'azienda dal 2005, i vigneti si estendono per 8 ettari ad Ambonnay e a Bouzy, nella zona sud-orientale della Montagne de Reims, e sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Benoît è un vigneron dalla visione moderna e anticonvenzionale: in vigna si impiegano i cavalli e i trattamenti sono costituiti da concimi naturali. In cantina, i lieviti sono rigorosamente indigeni e il vino viene lasciato riposare per lungo tempo sulle fecce fini in barrique bordolesi e in tini di rovere. I vitigni principalmente utilizzati sono Chardonnay e Pinot Nero e molti degli Champagne riportano il nome delle parcelle da cui provengono le uve utilizzate alla loro produzione.
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