CARÊME VOUVRAY LE CLOS 2017

Produttore:Domaine Vincent Carême
Denominazione:Vouvray AOC

Questo Le Clos 2017 è un vino ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate biologicamente su un terreno argilloso-calcareo nella denominazione Vouvray. Dopo la pressatura, la fermentazione in botti di rovere si attiva spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Colore: giallo brillante, con riflessi verdi. Naso: espressivo e fruttato, con aromi di pesca, di frutti bianchi e di pane tostato. Palato: schietto, dal corpo strutturato e con note fruttate (pesca e pera). Lunga persistenza. Impronta di finezza e mineralità del terroir calcareo.

Prezzo 31,00 €

Tasse incluse

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Scheda tecnica

Anno2017
DenominazioneVouvray AOC
Vitigno100% Chenin Blanc
RegioneLoira
NazioneFrancia
Gradazione alcolica13,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Il Domaine Vincent Carême dispone di 15 ettari di vigneto nella denominazione Vouvray, nella Valle della Loira, con un unico vitigno, lo Chenin Blanc. Grazie alle temperature abbastanza rigide della zona, questo vitigno riesce a produrre vini di carattere, con una buona acidità. Il giovane Vincent Carême è oggi un vero e proprio punto di riferimento della denominazione, essendo costantemente impegnato in un approccio di qualità. Da diversi anni l'azienda è certificata biologica: in cantina, come in vigna, le operazioni si svolgono nel modo più naturale possibile, ascoltando il meglio che lo Chenin Blanc possa offrire.

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