JURIJ FIORE SONOCOSÌ CHIANTI CLASSICO DOCG 2021

Produttore:Jurij Fiore & Figlia
Denominazione:Chianti Classico DOCG

Il Chianti Classico Sonocosì 2021 di Jurij Fiore & Figlia nasce da uve 100% Sangiovese allevate ad alberello sui bellissimi terrazzamenti di Lamole, a 550 metri di altitudine. Vinificazione ed affinamento in rovere, che mantengono vibranti i sapori. Si tratta di un Chianti classico agile, fresco e leggero nel corpo, aromaticamente espressivo e carico di carattere. Ottimo da gustare ora, ma anche nel prossimo decennio.

Prezzo 20,00 €

Tasse incluse

Quantità

Da degustare con

Tabacco #1
Sigaro Cubano
Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

Anno2021
DenominazioneChianti Classico DOCG
Vitigno100% Sangiovese
RegioneToscana
NazioneItalia
Gradazione alcolica13,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Lamole è una perla. Il suo essere preziosa deriva non solo dai terreni ricchi di sabbie e scheletro (alcuni per descrivere queste superfici utilizzano il termine macigno), ma anche dal fatto di essere un'area viticola piuttosto piccola. Rimanendo in tema di dimensioni contenute, associate ad elevati livelli di qualità, a Lamole si trova l'azienda di Jurij Fiore e di sua figlia Sara. Questa realtà, nonostante abbia piccole dimensioni (nemmeno 2 ettari), coltiva numerose varietà a bacca bianca, come Trebbiano e Vermentino, cui si sommano altri grappoli rossi, su tutti il Sangiovese. Le piante, alcune addirittura centenarie, sono spesso allevate ad alberello e vengono ospitate sui tipici terrazzamenti della zona. Con un tale patrimonio, la vinificazione e la successiva maturazione sono lineari, quanto tipiche: solo acciaio e legno, quest'ultimo utilizzato mai per periodi troppo lunghi.

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