DUNCAN TAYLOR BUNNAHABHAIN THE OCTAVE 2008-2023 14YO
- COD:0534000035
- Produttore:Duncan Taylor, Bunnahabhain
Questo Single Malt è un’edizione limitata. Distillato nel 2008 dalla Bunnahabhain Distillery (Islay), è stato imbottigliato da Duncan Taylor nel 2023, dopo un invecchiamento di 14 anni in una botte di rovere (cask n. 3837974). Il successivo invecchiamento di 4 mesi in piccole botti di ottava ex-Sherry (da cui il nome “The Octave”) consente una maggiore interazione legno-aria-alcol, con la conseguente esaltazione del carattere, del gusto e del profilo aromatico, che si amplia delicatamente. Al palato rivela inizialmente aromi di pan di spagna al limone, vaniglia, zenzero e tocchi iodati; poi sentori di caramello salato, rovere tostato, prugne dolci, note delicate di Sherry, con tocchi di pepe nero e un accenno di fumo. Bottiglie numerate di sole 77 bottiglie prodotte.
Prezzo
215,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Anno2008
- RegioneIslay
- NazioneScozia
- CaratteristicaPoco torbato
- Invecchiamento14
- Gradazione alcolica54,6%
- Formato0,70L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
Duncan Taylor Scotch Whisky Limited è un famoso imbottigliatore indipendente, attivo dal 1938, e possiede una delle più grandi collezioni private di botti di whisky scozzese Single Malt e Single Grain invecchiate. Utilizzando solo le migliori botti di rovere, l’azienda produce pregiati whisky e altri distillati solo dopo aver soddisfatto rigorosi standard di qualità. La collezione "The Octave” è ampia e comprende Single Malt, Single Grain e Blended Malt Whisky. La collezione ha aggiunto una nuova dimensione ai profili aromatici di questi eccezionali whisky provenienti da alcune delle distillerie più iconiche della Scozia (Aultmore, Bhunnahabhain, Brackla, Caol Ila, Glenallachie, Glen Moray, Highland Park, Miltonduff e Tobermory), tirando fuori il meglio da ogni raro bicchierino. Una Octave Cask rappresenta 1/8 della taglia di una botte standard e contiene circa 50 litri di whisky. Da una singola botte sono prodotte solo 70 bottiglie ca., rendendo così ogni release di Octave unica e irripetibile. La distilleria Bunnahabhain è situata sulla parte nord-orientale dell’incantevole isola di Islay, ed è stata fondata nel 1881 da una partnership conosciuta come Islay Distillery Co. Ltd. Oggi la distilleria ha una produzione annua di 2.500.000 litri, e ben 21.000 botti vengono usate per la maturazione e l’imbottigliamento del Bunnahabhain Single Malt e del Black Bottle.
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Questo Single Malt è un’edizione limitata. Distillato nel 2008 dalla Bunnahabhain Distillery (Islay), è stato imbottigliato da Duncan Taylor nel 2023, dopo un invecchiamento di 14 anni in una botte di rovere (cask n. 3837974). Il successivo invecchiamento di 4 mesi in piccole botti di ottava ex-Sherry (da cui il nome “The Octave”) consente una maggiore interazione legno-aria-alcol, con la conseguente esaltazione del carattere, del gusto e del profilo aromatico, che si amplia delicatamente. Al palato rivela inizialmente aromi di pan di spagna al limone, vaniglia, zenzero e tocchi iodati; poi sentori di caramello salato, rovere tostato, prugne dolci, note delicate di Sherry, con tocchi di pepe nero e un accenno di fumo. Bottiglie numerate di sole 77 bottiglie prodotte.