LAMIABLE GRAINE D'ÉTOILES GRAND CRU BRUT NATURE

Champagne Lamiable è un'azienda a conduzione familiare, oggi nelle mani di Ophélie e Jean Pierre, situata a Tours-sur-Marne, villaggio Grand Cru, nel cuore della Champagne. La famiglia si stabilisce a Tours-sur-Marne già nel XVIII secolo, ma le prime vigne sono state piantate da Pierre Lamiable nei primi anni '50, in un luogo chiamato “Les Vignes des Meslaines”: quando infatti il padre Hippolyte muore durante la prima guerra mondiale, i quattro giovani fratelli Lamiable, tra cui Pierre, devono cominciare a lavorare per mantenere la famiglia. Jean-Pierre, figlio di Pierre, agli inizi degli anni '70 rinuncia alla carriera di medico dello sport per prendere le redini dell'azienda di famiglia. Nel 2003, Ophélie si unisce a Jean Pierre nella conduzione dell'azienda. Les Vignes des Meslaines è un piccolo villaggio viticolo della Montagne de Reims. Con 53 ettari nella denominazione Champagne, a Bouzy e Billy Le Grand, è qui che la tenuta coltiva la maggior parte dei suoi vigneti. Villaggio Grand Cru della Montaigne de Reims, il vigneto Bouzy ha una reputazione ben consolidata: grande terroir per Pinot Noir corposi e complessi. Billy Le Grand è uno storico vigneto della famiglia, classificato Premier Cru, cornice dello Chardonnay sulle pendici orientali della Montagne de Reims. I Pinot Noir di Tours-sur-Marne sono fruttati, lunghi, eleganti, gli Chardonnay sono floreali, ariosi, fini e cremosi.