PRÜM WEHLENER SONNENUHR KABINETT 2019
- Produttore:Joh. Jos. Prüm
- Denominazione:Mosel Riesling Kabinett
Il Kabinett 2019 della prestigiosa Cantina Prüm prende vita da uve 100% Riesling Renano provenienti dal rinomato vigneto Wehlener Sonnenhur, nella Valle della Mosella. Qui le viti crescono su un terreno di ardesia profondo che, unitamente ad un buon approvvigionamento idrico, ad una forte pendenza (fino al 70%) e all'ottimale orientamento sud/sud-ovest, rappresenta la condizione di crescita ideale per il Riesling. Vendemmia manuale, severa selezione dei grappoli e pressatura. Fermentazione in acciaio inox con l’utilizzo di lieviti naturali ed affinamento in contenitori di acciaio inox. Naso: aromi di frutta perfettamente matura. Palato: rotondo, piccante e dolce al contempo, con un finale intenso, sapido e minerale.
Prezzo
53,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- Anno2019
- DenominazioneMosel Riesling Kabinett
- Vitigno100% Riesling
- RegioneMosella
- NazioneGermania
- Gradazione alcolica9,5%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
La Cantina Prüm è stata fondata da Johann Josef Prüm nel 1911 a Wehlen, una delle zone più vocate nella Valle della Mosella. L'azienda, oggi guidata da Manfred Prüm e da sua figlia Katharina, è una delle più famose realtà produttrici di Riesling tedesco, vero punto di riferimento nel panorama internazionale. La tenuta è costituita da 22 ettari vitati divisi tra i prestigiosi appezzamenti di Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr e Bernkasteler Badstube, tra i quali spicca il famoso Wehlener Sonnenuhr. I vigneti, costituiti in prevalenza da viti a piede franco, sono lavorati a mano, nel rispetto dell'ambiente. Il clima relativamente fresco della Mosella centrale consente la conservazione di una fresca acidità nelle uve durante un periodo di maturazione estremamente lungo che, abbinato alla mineralità del suolo di ardesia, crea un'interazione unica. In cantina, le fermentazioni sono condotte in acciaio inox con l'utilizzo di lieviti naturali: ciò esalta la ricchezza e l'eleganza della materia prima, che dà così vita a vini profondi e longevi, rinomati a livello internazionale.
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Il Kabinett 2019 della prestigiosa Cantina Prüm prende vita da uve 100% Riesling Renano provenienti dal rinomato vigneto Wehlener Sonnenhur, nella Valle della Mosella. Qui le viti crescono su un terreno di ardesia profondo che, unitamente ad un buon approvvigionamento idrico, ad una forte pendenza (fino al 70%) e all'ottimale orientamento sud/sud-ovest, rappresenta la condizione di crescita ideale per il Riesling. Vendemmia manuale, severa selezione dei grappoli e pressatura. Fermentazione in acciaio inox con l’utilizzo di lieviti naturali ed affinamento in contenitori di acciaio inox. Naso: aromi di frutta perfettamente matura. Palato: rotondo, piccante e dolce al contempo, con un finale intenso, sapido e minerale.