TENUTA LA NOVELLA FONTE DOMINI 2016

Produttore:Tenuta La Novella
Denominazione:Colli della Toscana Centrale IGT

Il Fonte Domini 2016 della Tenuta La Novella è prodotto con uve Syrah cresciute su un terreno di galestro, che si trova a più di 500 metri di altitudine. Raccolta a mano, fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in tonneaux per 18 mesi. Colore: rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi porpora al bordo. Naso: aromi di frutti selvatici (mora, ribes nero, mirtillo), note speziate e balsamiche. Palato: avvolgente, poi fresco ed elegante.

Prezzo 30,00 €

Tasse incluse

Quantità

Da degustare con

Tabacco #1
Sigaro Cubano
Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

Anno2016
DenominazioneColli della Toscana Centrale IGT
Vitigno100% Syrah
RegioneToscana
NazioneItalia
Gradazione alcolica13,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

La Tenuta La Novella si trova nell'area di produzione del Chianti Classico, tra Firenze e Siena, e vanta 12 ettari di vigneti, collocati tra i 350 e i 620 metri di altitudine. Il Sangiovese è il vitigno protagonista, ma si trovano anche il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Trebbiano, la Malvasia e il Syrah. L'azienda produce secondo le regole dell'agricoltura biologica, ossia senza l'utilizzo di ogni forma chimica, tanto nelle vigne, quanto in cantina. La vendemmia è manuale e le fermentazioni avvengono spontaneamente ad opera dei lieviti presenti sulle bucce.

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