HENRIET-BAZIN BLANC DE NOIRS GRAND CRU EXTRA BRUT

Produttore:Henriet-Bazin
Denominazione:Champagne AOC

Questo Blanc de Noirs Grand Cru proviene dalle vigne situate sui declivi di Verzy, di proprietà della Cantina Henriet-Bazin. È uno Champagne vivace e raffinato, con una forte presenza fruttata e una struttura ben sviluppata. Colore: giallo dorato, con riflessi giallo paglierino, molto luminoso. Naso: concentrato, con aromi di biscotti, pane tostato, burro e ribes nero; con l'aerazione, aromi di arachidi, pepe nero, noce moscata e peonia; note di mandorla tostata, miele di biancospino, composta di mele, mango, amarena, liquirizia e fichi. Palato: ingresso fresco e fruttato, che ricorda le prugne. Finale: ritorno aromatico fruttato e speziato.

Prezzo 48,00 €

Tasse incluse

Quantità

Da degustare con

Tabacco #1
Sigaro Cubano
Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

DenominazioneChampagne AOC
Vitigno100% Pinot Nero
RegioneChampagne
NazioneFrancia
TipologiaBlanc de Noirs
CaratteristicaExtra Brut
Gradazione alcolica12,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

La storia dello Champagne Henriet-Bazin inizia nel 1890, grazie a tre amici di viticoltori di Verzenay ed arriva ai giorni nostri con i pronipoti di Gaston Henriet. Si tratta di 6 ettari di vigne di proprietà, distribuite nei villaggi di Verzy, Verzenay Villers-Marmery: le prime due, classificate Grand Cru, si trovano su una serie di declivi, mentre le vigne di Villers-Marmery, classificate Premier Cru, si trovano più a valle. La raccolta è manuale; con la pressatura dolce delle uve, il mosto viene fatto scorrere in caduta per gravità nei serbatoi; ogni ulteriore filtrazione è resa superflua dal processo di chiarificazione, che prevede un assestamento di 24 ore. Dopo aver riposato sui propri lieviti per quasi 9 mesi in tini smaltati, il vino viene assemblato, fondendo vigneti ed annate, al fine di esprimere al meglio l'eleganza e la raffinatezza di questi champagne.

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